|
|
Rijst Met Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kop rijst
500 g rode tomaten
? grote ui
1/2 kop olie
1 el boter
1,5 takjes peterselie
2 teentjes knoflook
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Olie, ui, gepureerde tomaten, peterselie, knoflook, peper en zout in een pan opzetten en 30 min smoren. De pan van het vuur halen, de saus door de zeef drukken of malen en weer op het vuur zetten. Als de saus dik is ingekookt de pan weer van het vuur halen. In een andere pan de gewassen rijst opzetten met ongeveer 2 koppen water en in 20 min gaar smoren. Evt. water afgieten en de bruine, gesmolten boter over de rijst gieten. De warme rijst met een vormpje op de borden keren en met de saus erover opdienen.
|
|
|